Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

tom xao bo toi can tay Ngó sen nấu canh chua thịt gà giảm tiểu cầu thit bo cuon kim cham lam banh gao chè khoai lang nấu bột báng sò điệp xào sinh tố nhiều loại chè khoai lang chuối lam banh mi thit nguoi chan gio xao thom ngon Bông cải xanh Nông Trường Mộc Châu che to yen lam cha khoai tay cach lam thit ba chi cuon ot thịt xào ngô ngọt chè sắn khô bong sung bánh miền tây banh cupcake sua chua ngon làm đẹp nhà nước dừa giảm cân ăn kiêng đẹp da cá cơm khô kho Liên Ròm gà rán kiểu nhật thuc don mon ngon kheo tay hay lam nau an khã nấu xôi salad bach tuot nuong Mon khai vi phô mát chiên gà cuộn nướng bot nếp Mùa Thu chả nhận Thịt gà trộn bún bò Huế Hướng dẫn những cách đơn giản khử sua chua nha dam ngon Kho thơm kem hương cam canh củ cải thịt bò chem chep nuong gieng mi goi boc khoai tay chien gion kho chay toi cãƒæ KFC Nghề làm tương Bần đặc sản xứ Hưng thức uống cam chanh tươi điệp mi xao hai san bánh muffin cach lam muoi tieu chanh lam banh mi cau vong nông Tom hum bánh oreo chiên bột suon xao Trung hoa nom cu sen cay gion thưc Chan vit những gà nhồi rau củ bắp cải gói nui xào bò mang tuoi ngon Gỏi vịt ăn nhẹ ngày cuối tuần Chè hạt sen gà chiên giòn sốt cà mon canh ga chiên nươc măm cang cua thịt ba rọi om nấm mon cá Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi cach lam dau que xao công thức nước mắm chay dau hu chien thom ngon chuối xanh kho làm bánh mì que passionfruit and coconut cheese cach lam che salad dưa leo hướng dẫn nấu cháo sò huyết Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố canh rong biển Chao Tom cach lam banh bot loc nhan tom cách nấu chè khoai sọ rau lang xao ngon bo cuon sot hat de ngon mỳ xào ớt chuông Bí quyết nhận biết rau an toàn nướng sò dương với mỡ hành bánh tiêu đường chè khúc bạch vải thiều Giòn thơm củ trút kim chi Mỳ spaghetti kim chi kẹo khoai giòn chiên trứng lấu bắp bò nhúng mẻ muoi tom Món ngon mùa hè trà trái vải che me đen banh qui hanh nhan thit bo chien Do uong Sóc Bánh tráng trộn Tây Ninh ngon rẻ ở Hà cupcake nhung do Thach rau cau Tai heo ngam dam iphone 7 món ngon tết nguyên đán Mà khà salad tôm thịt nguội bánh mì mật ong chè vải caramel gỏi cá sặc